Dit is het beste recept voor ultra luchtige pancakes
Pancakes zijn heerlijk op elk moment van de dag: als ontbijt, lunch of dessert. Wat nog lekkerder is? Deze ultra luchtige pancakes! Wij delen het recept voor de meest fluffy pancakes ever.
Dit heb je nodig voor 12 pancakes
- 230 gram bloem
- Een zakje bakpoeder
- Snufje zout
- 1,5 eetlepel witte basterdsuiker
- 2 eieren
- 200 milliliter melk
- Theelepel vanille extract
- Boter om de pancakes in te bakken
Zo maak je de ultra luchtige pancakes
- Doe de bloem samen met de bakpoeder, zout en basterdsuiker in een grote kom. Mix al deze ingrediënten met elkaar.
- Pak nu een andere kom erbij en doe hierin de eieren, melk en vanille extract. Mix dit wederom goed samen met een garde.
- Voeg nu de inhoud van allebei de kommen samen en meng dit met elkaar.
- Zet een koekenpan op het vuur en doe hierin een klein klontje boter. Laat de boter smelten en doe per pancake twee flinke eetlepels beslag in de pan.
- Laat eerst de ene kant aanbakken. Wanneer je deze kunt omdraaien en het beslag gaat bubbelen, draai je de pancake om. Bak beiden kanten goudbruin en doe dit nogmaals totdat al het beslag op is.
- Leg de pancakes op een bord en stapel ze op elkaar. Je kunt de pancakes warmhouden met folie.
- Decoreer de pancakes met yoghurt, honing, siroop en fruit en genieten maar. Heerlijk!
Meer pannenkoeken recepten
Er zijn héél veel verschillende pannenkoeken recepten. Zo kun je genieten van hartige pannenkoeken met prei of een ultra zoete variant met Oreo. Er is in ieder geval voor ieder wat wils, super leuk om met al die verschillende recepten een pancake night te houden met je vrienden! Lees snel verder voor de lekkerste pannenkoeken recepten.
Pannenkoeken hotspot tips
Eet je toch liever buiten de deur, maar ben je wel dol op goede pannenkoeken? Van een restaurant in het Amsterdamse bos tot aan een hotspot in Zeewolde: hier eet je de lekkerste pannenkoeken!
