De lekkerste desserts om te maken tijdens Kerstmis
Na een uitgebreid kerstdiner is er altijd ruimte voor iets zoets. Een goed dessert maakt de avond af en zorgt voor dat laatste genietmoment aan tafel. Of je nu all-out wilt gaan of liever iets maakt dat weinig voorbereiding vraagt: deze kerstproof desserts zijn feestelijk en verrassend makkelijk.
De lekkerste desserts om te maken tijdens Kerstmis
1. Chocolademousse met sinaasappel
Romig, vol van smaak en altijd een succes aan tafel.
Wat heb je nodig:
- Pure chocolade
- Slagroom
- Sinaasappel (rasp)
- Vanillesuiker
Zo maak je het:
Smelt de chocolade au bain-marie en laat iets afkoelen. Klop de slagroom lobbig met vanillesuiker en spatel voorzichtig door de chocolade. Voeg sinaasappelrasp toe, verdeel over glaasjes en laat minimaal een uur opstijven in de koelkast.
2. Winterse tiramisu
Een klassieker met een warme kersttwist.
Wat heb je nodig:
- Mascarpone
- Slagroom
- Suiker
- Lange vingers of speculaas
- Sterke koffie
- Speculaaskruiden of amaretto
Zo maak je het:
Klop de slagroom met suiker en meng met de mascarpone. Doop de koekjes kort in koffie en leg ze in een schaal of glaasje. Verdeel het mascarponemengsel erover en herhaal. Bestrooi met speculaaskruiden en laat minstens twee uur opstijven.
3. Gevulde appels uit de oven
Comfort food met een kerstgevoel, yum.
Wat heb je nodig:
- Appels
- Kaneel
- Rozijnen
- Gehakte noten
- Honing of suiker
Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd het klokhuis uit de appels en meng rozijnen, noten, kaneel en honing. Vul de appels en bak ze ongeveer 25 minuten tot ze zacht zijn. Lekker met vanille-ijs of slagroom.
4. Mini cheesecakes met rood fruit
Klein, feestelijk en perfect te portioneren.
Wat heb je nodig:
- Roomkaas
- Slagroom
- Suiker
- Verkruimelde koekjes
- Gesmolten boter
- Rood fruit
Zo maak je het:
Meng de koekkruimels met boter en druk in glaasjes of vormpjes. Klop roomkaas met suiker en spatel slagroom erdoor. Verdeel over de bodem en laat opstijven in de koelkast. Top af met rood fruit vlak voor het serveren.
5. Pavlova met winterfruit
Luchtig, fris en een echte showstopper.
Wat heb je nodig:
- Eiwitten
- Suiker
- Slagroom
- Winterfruit zoals granaatappel en sinaasappel
Zo maak je het:
Klop de eiwitten stijf en voeg geleidelijk suiker toe. Vorm een cirkel op bakpapier en bak op lage temperatuur tot de buitenkant knapperig is. Laat afkoelen, beleg met slagroom en fruit en serveer direct.
6. Dessertplank om te delen
Voor wie niet kan kiezen en dol is en dol is op shared dining.
Wat heb je nodig:
- Kleine stukjes taart of koek
- Chocolade
- Vers fruit
- Noten
Zo maak je het:
Leg alles speels op een grote plank. Combineer verschillende smaken en structuren en laat iedereen zelf kiezen. Gezellig en perfect na een uitgebreid diner.
Lees ook: 4 heerlijke diner recepten voor de eerste wintermaand
