Van Italiaans tot kidsproof: 5x borrelplanken met een twist
Een goede borrelplank is altijd een succes, of je nu een feestje geeft, een filmavond hebt of gewoon zin hebt in iets gezelligs zonder te koken. Maar waarom vasthouden aan de standaard kaas-worst-olijf combinatie? Met een beetje creativiteit geef je jouw borrelplank een verrassende twist. Van stijlvol Italiaans tot vrolijk kidsproof: wij delen 5 originele borrelplanken om direct van te watertanden.
5x borrelplanken met een twist
Een borrelplank is meer dan een tussendoortje: het geeft sfeer, smaak en samenzijn op een bord. Of je nu kiest voor klassiek, gezond, internationaal of gewoon lekker zoet: met deze twists zet je in no-time iets bijzonders op tafel. En zeg nou zelf: delen smaakt altijd beter.
1. De Italiaanse klassieker (maar dan nét anders)
Zeg je Italië, dan zeg je smaak. Deze plank combineert het beste van la dolce vita met een creatieve draai.
Ideeën voor op de borrelplank:
- Plakjes prosciutto, mortadella en truffelsalami
- Mini burrata of buffelmozzarella
- Zongedroogde tomaatjes en gegrilde groenten
- Grissini of focacciarepen
- Pesto-dip en balsamico-glazuur
- Kleine glaasjes limoncello als shotje of dip voor cantuccini
- Voeg nog een paar lepels ricotta met citroenzest toe voor een frisse spread.
2. De kidsproof snackplank
Voor verjaardagen, filmavonden of een verantwoorde weekendhap: deze plank is leuk, lekker en kindvriendelijk. Extra tip: maak dierenfiguren van brood of fruit met steekvormpjes voor extra fun.
Ideeën voor op de borrelplank:
- Mini wraps met kip of hummus
- Kaasblokjes met druifjes op prikkertjes
- Komkommer- en wortelstaafjes
- Dipjes zoals tzatziki, ketchup en yoghurtdip
- Mini pannenkoekjes met poedersuiker
- Popcorn, teddykoekjes of snoeptomaatjes
3. De vegan vibe Plank
Volledig plantaardig en verrassend lekker. Perfect voor gasten met dieetwensen of als lichte, gezonde borrel.
Ideeën voor op de borrelplank:
- Groentenchips en geroosterde kikkererwten
- Hummus, muhammara en avocadodip
- Gegrilde courgette, aubergine en paprika
- Vegan kaasjes of notenpatés
- Pita of zuurdesemtoast
- Gedroogde vijgen, dadels en amandelen
- Voeg een potje ingelegde citroen of vegan truffelmayo toe
4. De zoete dessertplank
Wie zegt dat een borrelplank hartig moet zijn? Deze is perfect voor na het eten of een high tea met vriendinnen.
Ideeën voor op de borrelplank:
- Mini brownies, macarons en koekjes
- Vers fruit zoals aardbeien, druiven en mango
- Chocoladedip of hazelnootpasta
- Witte chocolade popcorn
- Marshmallows en spekjes
- Serveer met warme chocolademelk in kleine espressokopjes of een glaasje dessertwijn.
5. De wereldse fusionplank
Voor wie niet kan kiezen: combineer keukens van over de hele wereld op één bord. Geef ieder hoekje van de plank een eigen land, met vlaggetjes erbij voor het thema.
Ideeën voor op de borrelplank:
- Japanse edamame en zeewiersnacks
- Mexicaanse nacho’s met guacamole en salsa
- Griekse dolma’s en feta
- Indiase mangochutney met papadums
- Spaanse manchego en chorizo
Lees ook: Foodie gids: de beste brunchplekken voor een relaxte zondag
