6x de lekkerste dingen om te maken voor een uitgebreide brunch
Hoe heerlijk is het om écht even de tijd te nemen voor een uitgebreide brunch? Of het nou gaat om een gezellige ochtend met familie of een bezoekje van vrienden: vooral in het weekend is er genoeg tijd om flink uit te pakken. Wij hebben zes ideeën voor je op een rijtje gezet voor de lekkerste brunchhapjes.
Lees ook: 5x originele tosti’s die jij móet proberen
De lekkerste dingen om te bakken voor een brunch
1. Versgebakken ei-croissants
Wie houdt er niet van de geur van heerlijk versgebakken croissants? Met kant- en klaar bladerdeeg is het zo gepiept, maar voor wat extra uitdaging is het ook leuk om het een keer zelf het deeg te maken. Er zijn eindeloos veel opties waarmee je de croissants kan beleggen, zo ook deze versie met ei, ham en cheddar kaas. Dit wil je toch proberen?
2. Cinnamon rolls
Warme kaneelbroodjes met een glazuurlaagje zijn een absolute favorite. Voor de basis gebruik je croissantdeeg. Smelt wat boter, lichtbruine basterdsuiker en kaneel voor de vulling in een pannetje en verdeel over het deeg. Rol ze op, snij ze in stukken en leg ze in een ovenschaal. Zo makkelijk kan het zijn! Maak ze extra lekker door er een heerlijke frosting aan toe te voegen.
3. Mini quiche
Mini-quiches zijn een geweldige hartige optie voor de brunch. Klassieke combinaties zoals spek en kaas en spinazie en feta doen het altijd goed. Doe de plakjes hartig taartdeeg in een cupcakevorm om de mooie kleine rondjes te krijgen.
4. Mini-toast met avocado, feta en tomaat
Hoe schattig zijn deze mini-toastjes met avocado, feta en tomaat? Toast de broodjes totdat ze goudbruin en crispy zijn. Prak vervolgens een rijpe avocado en mix met olijfolie, zout en peper. Spreid het avocadomengsel uit over de toastjes en voeg feta, tomaat en wat balsamico toe. Enjoy!
5. Wrap rolletjes met hummus
Wrap rolletje doen het eigenlijk altijd wel goed, toch? Deze rolletjes met hummus en groenten zijn echt heerlijk. Kies jouw favoriete groenten, bijvoorbeeld komkommer, tomaat en rucola, en snij ze in kleine stukjes. Smeer de hummus op de tortilla en leg de groenten erop. Voeg eventueel nog avocado, noten en zaadjes toe voor extra smaak. Rol de wraps op en snij ze in kleine stukjes. Eet smakelijk!
6. Mini-yoghurtjes
Deze mini-yoghurtjes wil je niet missen bij de brunch! Pak allereerst schattige, kleine glaasje om de yoghurt in te serveren. Begin met een bodem van frambozen en schenk hier vervolgens wat yoghurt in. Top af met wat granola, blauwe bessen, frambozen en een beetje honing. Yum!
