Zo maak je de lekkerste zomerse borrelplank

Wil jij jouw vrienden verrassen met een zomerse lekkernij wanneer ze bij je op bezoek komen? Dit is hoe jij de perfect zomerse borrelplank samenstelt.

Lees ook: Zo krijg je toch een zomers gevoel met slecht weer

Een zomerse borrelplank

Komen jouw vrienden bij jou borrelen deze zomer? Stel dan de perfecte borrelplank samen met deze essentials.

Druiven, bramen, aardbeien

Op een borrelplank hoort fruit. Fruit zorgt voor een fijn, zoet contrast met alle zoutige snacks. Voor een zomerse borrelplank zijn zomerse fruitsoorten het lekkerst. Ga bijvoorbeeld voor sappige druiven, bramen of juist wat zoete aardbeitjes.

Zoute noten

In de zomer zweet je veel en dus kan je wel wat extra zout in je systeem gebruiken. Wat zoutige nootjes zijn ideaal voor op een zomerse borrelplank. Verspreid ze leuk in clusters over je bord of doe ze in kleine schaaltjes. Ga voor een aantal verschillende soorten noten voor wat leuke variatie.

Gedroogd fruit zoals abrikozen of pruimen

Naast gewoon fruit is een handjevol gedroogd fruit ook zeker aan te raden voor op je borrelplank. Ga bijvoorbeeld voor abrikozen of pruimen. Deze zijn nog lekker zoet, maar wat minder heftig dan bijvoorbeeld een aardbeitje. Zo is er voor ieder wat wils. Daarnaast gaat gedroogd fruit erg goed samen met veel kaassoorten en vlees.

Kaas

Voor een succesvolle borrelplank heb je natuurlijk kaas nodig. Ga voor een mix van verschillende soorten kazen zodat je gasten altijd wel iets kunnen vinden dat ze lekker vinden. Ga ten eerste voor een witteschimmelkaas. Dit kan bijvoorbeeld brie of camembert zijn. Voor de liefhebber is het ook een goed idee om een geitenkaas of schapenkaas op je borrelplank te leggen. En aangezien dit allemaal vrij zachte kazen zijn, maak je de selectie echt af met een harde kaas zoals Parmezaan of Goudse kaas. Als jouw gasten echte kaasliefhebbers zijn, kan je de plank nog aanvullen met een unieke kaas die je iedereen wil laten proeven.

Worst

Naast kaas is een borrelplank niet compleet zonder worst. Goede soorten worst om op een borrelplank te leggen zijn gedroogde worsten zoals fuet. Een wat vettere worst zoals chorizo of salami is ook zeker welkom. Ga je voor een echte zomerse feel? Leg dan wat prosciutto op de plank (eventueel in combinatie met wat meloen). Smeerbare vleeswaren zijn ook vaak lekker bij een borrelplank, denk hierbij aan paté.

Toastjes

Je gasten moeten natuurlijk wel hun kazen en worst ergens op kunnen eten. Een lekker toastje is dus een must have voor een goede borrelplank.

Honingraat

Wil je jouw borrelplank echt uniek maken? Maak deze da af met honingraat. Dit is lekker zoet en geeft je dus weer dat contrast tussen zoet en zout. En daarnaast geeft het de borrelplank een fijne zomerse look. Honing gaat daarnaast ook heel goed samen met brie of geitenkaas!