3 lekkerste gerechten die snel op tafel staan
Nog wat laatste dingetjes doen op werk, gehaast de kinderen ophalen, de dag bespreken en dan nog moeten koken. Elke dag een uur in de keuken staan, is niet altijd haalbaar. Niet alle lekkere gerechten duren een eeuwigheid om op tafel te zetten. Lees hier drie lekkere en snelle gerechten en bereid ze nog deze week.
Orzo
Wij hopen dat je net als ons al fan bent van orzo. Heb je er nog nooit van gehoord? Het is het proberen zeker waard. Orzo is een pastasoort, wat vergelijkbaar is met een rijstkorrel. Je maakt er heel veel verschillende recepten mee. Het is heerlijk in salades, soep, als risotto of in een eenpansgerecht.
Hoe maak je het?
Kies je voor een eenpansgerecht van orzo? Laat je creativiteit de vrije gang gaan en kies jouw favoriete groentes uit of pak de groentes die je nog in huis hebt liggen. Snij deze in stukjes en fruit deze in de pan samen met knoflook en ui. Voeg jouw gekozen kruiden toe, bijvoorbeeld Italiaanse kruiden. Wanneer de groentes zacht zijn voeg je 150 gram orzo en 250 milliliter bouillon toe voor twee personen. Kook deze totdat de orzo gaar is en de bouillon is opgelost. Voeg hierna pesto, room of tapenade toe naar smaak. Top het af met verse kruiden, kaas en citroensap en je hebt binnen een kwartier een heerlijke maaltijd op tafel.
Wraps
We hebben ze allemaal wel een keer gegeten, wraps. Ook met wraps kan je veel kanten op en bestaan er heerlijke recepten die je binnen een hand om draai op tafel hebt staan. Burritos of Quesadilla bijvoorbeeld. Of snijd groentes zoals: tomaatjes, komkommer, ijsbergsla en paprika. Deze zet je op tafel in verschillende kommetjes, samen met een lekker smeersel en kip, zalm of tofu. Lekker zelf bouwen en smullen.
Lees ook: Dit is het verschil tussen enchilada's, fajita's en burrito's
Pizza wrap
Ken je de pizza wrap al? Supersnel, heerlijk en voor een pizza weinig calorieën. Kies jouw favoriete wrap en bouw hem als een pizza op. Begin met tomatensaus, daarna lekker veel kaas en eindig met jouw lekkerste pizza toppings. 5 minuutjes in de oven op 200 graden of even in de airfryer. Heerlijk!
@fitwaffle
Stamppot
Vele van ons zijn er mee opgegroeid, stamppot. Zuurkool, boerenkool en hutspot zijn de bekendste, maar er zijn veel meer mogelijkheden. Zoals een heerlijke stamppot van zoete aardappel met kipgehaktballetjes. Zet op je boodschappenlijstje:
- Zoete aardappel
- Boerenkool
- Zongedroogde tomaat
- Kipgehakt
- Verse Basilicum
- Pijnboompitten
Check ook even of je alle kruiden in huis hebt en je hebt een heerlijke boerenkool op tafel met een nieuwe twist.
Kook de boerenkool samen met de zoete aardappelen gaar. Maak ondertussen de lekkere kipgehakballetjes met de kruiden klaar. Voeg de Italiaanse kruiden en de zongedroogde tomaten toe aan de gestampte stamppot. Dien je bord op en maak het af met de pijnboompitten en jus.
Eet smakelijk alvast.
@sanne.vanlierop