De lekkerste ontbijtjes zónder ei

Food door Esra

Als jij een keer iets anders wilt ontbijten als een belegd broodje, kom je al snel uit bij eieren of producten die ei bevatten. Mocht je nou niet van ei houden of hier allergisch voor zijn, beperkt dit jouw mogelijkheden voor het ontbijt. Gelukkig hebben wij 5 ontbijtjes voor jou weten te verzamelen zónder ei. Lees dus snel verder en begin de dag goed met een heerlijk ontbijt!

Wentelteefjes

Oorspronkelijk worden wentelteefjes gemaakt mét ei, maar gelukkig is het ook mogelijk om deze zónder ei te maken. Hoe? Dat gaan we je nu uitleggen.

Stap 1

Doe 100 mililiter melk, 1 theelepel kaneel en 1 eetlepel suiker in een kommetje en roer dit goed door elkaar.

Stap 2

Doe vervolgens een beetje boter in een koekenpan en laat dit smelten.

Stap 3

Is de boter gesmolten? Pak dan een snee brood en dip deze aan beide kanten in het melk beslag van stap 1. Dit brood bak je daarna voor ongeveer 3 minuten op een laag vuur in de koekenpan. Draai het brood om en bak ook de andere kant voor ongeveer 2 minuten tot een knapperig sneetje brood.

Stap 4

Herhaal stap 3 met nog twee sneetjes brood.

Stap 5

Klaar? Dan is het altijd mogelijk om het brood te serveren met een heerlijke topping naar keuze. Denk bijvoorbeeld aan fruit, kwark of nootjes.

Pannenkoeken

Als wentelteefjes mogelijk zijn zonder ei, dan zijn pannenkoeken dat natuurlijk ook.

Stap 1

Mix 225 gram tarwemeel of -bloem, 1 theelepel suiker, 1 theelepel bakpoeder, snufje zout, 600 milliliter halfvolle melk en 25 gram boter goed door elkaar.

Stap 2

Laat vervolgens een beetje boter smelten in de pan en bak 8 pannenkoeken aan beide kanten bruin.

Stap 3

Top het ten slotte af met jouw favoriete toppings. Denk aan fruit, kwark, stroop, poedersuiker, honing, kaneel en ga zo maar door. Eet smakelijk!

Smoothie/ smoothiebowl

Het is lekker, snel klaar te maken én ook nog eens makkelijk om 'weg te krijgen' in de ochtend: een smoothie.

Stap 1

Doe als eerst 250 gram magere kwark en 125 gram vers fruit naar keuze in een blender. Dit mix je tot een egale smoothie.

Stap 2

Voeg eventueel een beetje honing toe om het iets zoeter te maken en tadá: de smoothie is klaar. Hoe makkelijk!

Stap 3 (optioneel)

Mocht je er een smoothiebowl van willen maken, is dat natuurlijk ook mogelijk! Giet de smoothie in een kom en top het af met granola, fruit, geraspte kokos, chiazaadjes, gepofte granen en/of gehakte nootjes. Goed om te weten: bananen, ananas, mango, Griekse yoghurt, avocado, havermout en chiazaadjes maken de smoothie dikker. Handig voor als je er een smoothiebowl van wil maken.

Overnight oats

Hoewel overnight oats er niet altijd even lekker uitzien, zijn ze dit zeker wel! En dat niet alleen, het is ook nog eens heel gezond. Benieuwd hoe je het maakt?

Stap 1

Roer 30 gram havermout en 150 milliliter melk goed door elkaar.

Stap 2

Dek het vervolgens af met verhoudfolie en zet het in de koelkast.

Stap 3

Roer het de volgende morgen opnieuw even door. Voeg er daarna een halve, in plakjes gesneden banaan en een handje frambozen aan toe. Top het af met 1 eetlepel gemengde zaden en 1 eetlepel gemengde ongezouten noten. En voeg ten slotte eventueel wat kaneel, honing of Maple syrup toe. Geniet ervan!

Lees ook: Leuke ontbijtjes die een lach op het gezicht van je kinderen toveren

Maiswafels met beleg

Wil je een ontbijt dat weinig calorieën bevat of heb je simpelweg niet zoveel tijd om uitgebreid te ontbijten? Dan is een maiswafel met beleg een goede optie voor jou. Beleg de maiswafels bijvoorbeeld met pindakaas en banaan, kaas en jam of kipfilet en avocado. Let op: dit zijn maar een aantal voorbeelden. Er zijn natuurlijk nog heel veel andere opties.