Recept: koolhydraatarme aubergine pizza’s
Heb je trek in pizza maar heb je liever een gezondere variant? Dan kan jij een koolhydraatarme versie maken met aubergine. Wij delen het recept met je!
Ingrediënten
- 1 aubergine
- 220 gram mozzarella
- 5 eetlepels tomatensaus
- 2 theelepels Italiaanse kruidenmix
- 5 champignons
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de aubergine in de lengte in plakjes en leg ze neer op bakplaat met bakpapier.
- Smeer de tomatensaus op de plakjes aubergine.
- Snijd de mozarella in plakjes en beleg de aubergine hiermee.
- Voeg champignons toe of andere ingrediënten.
- Bak de aubergine ongeveer 20 minuten in de oven, zorg dat de kaas gesmolten is!
Geniet van jouw gezonde pizza!
